“双汇的发展得益于改革，成就于开放，没有改革开放就没有今天的双汇 。”双汇集团董事长万隆如是说，作为改革开放的亲历者，万隆见证了这一伟大历史进程的发展，也见证了双汇从一个资不抵债的小型肉联厂，发展成为全球最大猪肉食品企业的历程 。
承包制，选厂长，贩搞活求生存
双汇的前身是1958年建设的漯河肉联厂，当时河南有十家肉联厂，漯河肉联厂排在最后，仅有一条日产500头的屠宰生产线、3000吨寒库和一个炼油坊，一年有半年光阴烟囱不冒烟 。1984年，漯河肉联厂资产468万元，而累计亏损高达536万元，企业资不抵债，濒临倒闭 。
伴随着城市经济改革的推进，1984年，漯河肉联厂由省管下放到漯河，率先推向市场，自主经营、自负盈亏 。漯河市政府对肉联厂施行承包制，民主选厂长 。当年7月23日，万隆以全票当选厂长，从此开启寥珞业改革发展的征程 。
为了能够解决停工待料的困境，率先提高2分钱收购生猪，敢于打破一统天下的准备价格体制 。通过一系列变革，企业当年实现扭亏增盈8000元，让全厂800名职工看到了希翼 。
随后，企业瞄准外贸市场，生产出口冻猪肉和牛肉，以过硬的质量赢得出口信誉，产品远销东南亚和原苏联市场，实现由内贸向外贸转，走上了一条依赖外贸出口发展企业的道路 。1984年—1990年，企业的年销售收入从不足1000万元发展到1亿元，由亏损企业发展成为利税大户，成为全省全国肉类工业改革典范 。
火腿肠打天下，勇于竞争上规模
随着东欧巨变，苏联解体，企业外贸业务受阻，漯河肉联厂再次陷入经营困境，企业又一次濒临生死抉择 。万隆经过市场调查和深思熟虑，果断提出上马火腿肠，实现由生加工向熟加工转变，由外贸向内贸转变 。
1992年，双汇开始生产火腿肠 。当时“郑荣”、“春都”、“双鸽”等几家企业生产火腿肠，占领了绝大部分市场 。双汇进军火腿肠市场，一没技术、二没设备、三没市场，还要面对各大企业的四面夹击，承担着很大的转型风险 。
双汇维持“高起点、上规模、高速度、高效益”的原则上马火腿肠项目，一次拿出所有家当——1200多万元，上马10条火腿肠生产线 。1992年2月10日，双汇首席根火腿肠问世，取名双汇，寓意“汇集世界高科技、汇集世界新工艺”，当年实现产销量9000吨，跻身行业前三强 。
为了抓住机遇，扩大规模，双汇每年以几十条生产线的速度进行扩张，踊跃参加质量战、价格战、规格战、品牌战、网络战，在竞争中赢得信誉，赢得发展 。1992年—2000年，双汇的火腿肠年产销由不足1万吨发展到30多万吨，一举奠定了双汇在中国肉类行业首席的位置，双汇品牌享誉国内外 。
立足河南，面向全国，六大区域布局谋发展
陷入新世纪，双汇作为中国最大的肉类加工企业，全国布局，对外扩张，由漯河走向全国 。双汇以发展现代肉类工业为目标，引进工业园区的概念，同时规划屠宰和肉制品项目，在加快肉制品扩张的同时，以寒鲜肉变革为打破口，由热鲜肉向寒鲜肉转变，由粗加工向精加工转变，由传统产业向现代工业转变，巩固和发展双汇在肉类行业的率先地位 。
寒鲜肉在欧美发达国家已有近百年的历史，深受广大消费者羡慕 。双汇借鉴发达国家的发展模式，2000年引进首席条现代化、规模化、标准化的屠宰寒分割生产线，率先把“寒链生产、寒链销售、寒链配送、连锁经营”的寒鲜肉模式引入国内，实施品牌化经营，改变中国几千年卖肉没有品牌的历史，为屠宰业转型升级，调整产品结构，确保食品安全，找到了一个途径，闯出了一条路子 。
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