中国是全球第一大生猪生产国及猪肉消费国，生猪出栏量及猪肉消费量占全球的比重均在50%以上 。根据农业农村部定点监测环比数据推算，2020年全国生猪出栏已连续9个月增长，11月环比增长16%、同比增长66.1%，是2019年四季度生猪产能触底回升以来出栏最多的一个月，猪肉供赠情形改善显然 。
2020年11月末，全国能繁母猪存栏超过4100万头、生猪存栏超过4亿头，生猪产能已恢复到2017年底的90%以上 。11月，规模猪场新生仔猪超过3100万头，比年初增长94.1% 。全国规模猪场比年初增添1.6万家，散养户比年初增添228万户 。按照6个月的育肥周期，2021年下半年生猪出栏有可能达到正常年份水平，生猪供应将大幅改善 。
一价格
2020年11月30~12月13日连续两周，全国生猪、猪肉、仔猪平均价格再次呈上涨态势 。
一、生猪平均收购价较2019年降幅连续缩小
据农业农村部监测：2020年第7周(即：2月10~2月16日)从前，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格均呈延续上涨态势，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格涨至38.86元/公斤，较2019年高出205.5% 。
2020年第8周(即：2月17~23日)猪价首降;第42周(即：10月12日~18日)生猪及猪肉价格同比环比双降，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为31.89元/公斤，环比下降5.0%，较2019年同期下降10.2%;第45周与2019年相比跌幅最大，达20.5%;此后的几个周生猪平均收购价连续下跌，而后又波动上升至11月30日~12月6日的32.81元/公斤、12月7日~12月13日33.37元/公斤，与2019年的差距则逐渐缩小至1% 。
二、猪肉价格仍有上涨的可能性
据农业农村部监测：2020年全国猪肉平均出厂价格均较生猪平均收购价格高出10元/公斤左右;价格波动趋势也与生猪平均收购价格同步(即：2月17~23日首降;10月12日~18日同比环比双降;10月12日~至今均较2019年同期有所回落;11月30日~12月13日再次上涨) 。
随着元旦春节消费旺季的到来，加之南方年底腊肠、腊肉制作等消费需求，未来一段时间内，猪价仍然有上涨的可能性 。
三、仔猪平均价格仍高于2019年同期
农业农村部畜牧兽医局监测预警数据显示：2020年全国500个农村集贸市场仔猪平均价格均高于2019年;9月2日，第1次开始放缓增速达到峰值109.07元/公斤;其后至2020年11月25日，价格逐渐回落至80.64元/公斤;2020年12月2日价格升至80.71元/公斤、12月9日涨至81.57元/公斤，涨幅相对较小，但结合玉米、配合饲料、豆粕价格上涨等价格上涨趋势，也发出了价格难以下跌的信号 。
四、分省域：华南高、西北便宜
根据全国500个县集贸市场和采集点的定点监测数据，12月份第2周(采集日为12月9日)生猪、玉米、配合饲料价格上涨 。全国活猪平均价格32.56元/公斤，比前一周上涨3.9%，与去年同期相比(以下简称同比)下降2.5% 。全国30个监测省份活猪价格上涨 。
华南地区活猪平均价格较高，为33.41元/公斤;西北地区较便宜，为31.14元/公斤 。全国猪肉平均价格48.87元/公斤，比前一周上涨3.3%，同比下降4.6% 。北京、山东、河北、安徽、天津等29个省份猪肉价格上涨，青海价格下降 。华南地区猪肉平均价格较高，为50.67元/公斤;东北地区较便宜，为45.43元/公斤 。全国仔猪平均价格81.57元/公斤，比前一周上涨1.1%，同比上涨8.0% 。新疆、海南、河北、黑龙江、山东等22个省份仔猪价格上涨，吉林、上海、湖南、青海、贵州等6个省份价格下降，天津价格持平 。
二产能
2020年11月末，全国能繁母猪存栏超过4100万头、生猪存栏超过4亿头，生猪产能已恢复到2017年底的90%以上 。
推荐阅读
- 乱世王者怎么快速升级 盘点获取经验的多种方法
- 第一部编年体史书 什么是我国第一部编年体史书
- 河南人口第一大县是哪个县 河南省有多少人
- 重磅!安佑进军品牌肉 成都开第一批生鲜连锁店
- 1999年发生的大事 盘点1999年发生的大事
- 世界武术排名第一 现代武术体系
- 超越温氏成畜牧业市值第一股 温氏畜牧股票
- “中国农牧第一股”叒投资15亿元建生猪产业链项目
- “农牧第一股”重金押养猪 拟14亿投建生猪产业链项目
- 39亿元！德国第一大猪肉生产商设立四川肉类生产基地！