【怎么保存鲜竹笋 新鲜竹笋吃不完怎么保存】
可蒸制保鲜 。将竹笋上锅蒸熟，凉后浸入冷水中，水没过笋，吃的时候取出来即可 。最好2-3天内吃完 ， 否则会影响口感 。
可冷藏保存 。将竹笋放入保鲜袋中 ， 根部朝里，挤出空气后口扎紧，放进冰箱冷藏室内，能保存2周左右 。
可冷冻保存 。烧开一锅盐水，把笋切片煮熟后捞干，用厨房纸吸水 ， 按照每顿饭的量分装，挤出空气，密封后扎紧，放在冰箱冷冻室储存即可 。
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