【干黄花菜泡多久 干黄花菜泡多久能泡好】1、温开水泡10-30分钟 ， 根据黄花菜采购时的颜色、质量来确定 。
如果是超市买的包装好的厂家黄花菜，泡10来分钟泡发就行 。
如果菜市场买的要注意可能含硫 ， 多泡点时间，倒掉水清洗2-3遍 。
泡的总体原则是不能挤压让黄花菜散开，那样影响口感 。
如果干黄花菜用来煲汤，持续高温会让花蕾散开，这样可以用2根黄花菜打结泡，煲汤就不会散开，口感也更脆 。
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