【蒸面条是开水还是冷水 面条怎么蒸】1、蒸面条的时候最好是冷水上锅 ， 因为这样的话能够让面条蒸制更长的时间 ， 让其充分的被蒸熟 。
2、要是直接用热水的话 ， 可能导致蒸制时间过短 ， 面条没有完全蒸熟 ， 影响口感 。蒸面条做起来非常的简单 ， 浆面条蒸到半熟后和配菜搅拌在一起 ， 再上锅蒸煮即可 。
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