【麻腐是什么东西做的啊 麻腐是什么东西做的】
麻腐是芝麻和绿豆粉加工制作而成 。是河南传统的风味菜肴，因味含麻酱，形似豆腐，故名“麻腐” 。千百年来，经历代厨师的不断改进和提高，不但保持了它筋软光滑、鲜香醇厚、清爽利口以及消暑提神的特色，而且品种越来越多 。
炒锅置火上，添入清汤（300克），对入精盐（3克）、姜汁、绍酒（10克）、味精（2克）、酱油（5克），用小火烧开后，将绿豆淀粉用水泻开 ， 陆续倒入锅内 。用勺不停地搅动，直到透明光润成糊状，将锅端离火口，再徐徐对入芝麻酱搅匀 。盛到白瓷盘内晾凉，即制成麻腐 。将水发刺参片成8厘米长的卧刀片，放入开水内烫去异味 ， 捞入盘内晾凉 。把晾好的麻腐片成8厘米长、3厘米宽的卧刀片 。一片海参、一片麻腐互相间隔装入盘内，拼成马鞍状、馒头形或花形 。再用清汤
推荐阅读
- 梦见拨萝卜 梦见拔萝卜是什么预兆
- 孕妇梦见拔萝卜 孕妇梦见拔萝卜是什么意思
- 梦见自己洗萝卜 梦见自己洗萝卜是什么意思
- 栈中top到底是什么
- pcb中的铜箔是什么东西
- 清洗眼镜的方法是什么
- 梦见别人扎针 梦见别人扎针流血是什么预兆
- 抖音表情包里的狗头是什么意思 表情包里的狗头是什么意思
- 梦见枣树上结满了红枣 梦见枣树上结满了红枣是什么意思
- 梦见白菜 梦见白菜是什么预兆