#头条创作挑战赛#
“素面一碗人人厌,两滴香油顿觉鲜” 。
提起香油,想起来的竟都是儿时玻璃瓶中的记忆 , 那时候香油也算是珍贵的调味品了 , 每次调好凉菜或是煮好面条后,都会小心翼翼地滴上两滴香油,顿时香味扑鼻,勾起食欲 。
时至今日,对香油的热爱程度依旧不减,无论是煮面、炒菜还是拌菜,都少不了香油的加入,能让饭菜生香,汤汁有味 。
好的香油能让一锅饭的味道直接提升一个级别,那么大家知道 , 哪里的香油是最香最好吃的吗?经过网友评选,这5个地方名列前茅,朋友们一起来看一下 , 自己的家乡有没有上榜!
一、河南驻马店香油我国乃至世界上最具盛名的优质、高产的芝麻之乡,就在河南省的驻马店市 , 当地种植的芝麻颗粒饱满,皮薄肉厚,含油量还高,这种品质的芝麻,榨出来的香油不好吃才怪 。
明万历三十六年《汝南志》中有过记载:“香油以芝麻为主,香腻有味” 。具有枣红透明、清澈莹亮,香味浓郁、油质醇正的特点 , 吃过驻马店香油后,觉得其他地方的香油都索然无味 。
二、安徽魏武香油在安徽亳州,盛产的魏武香油味道也是一绝 , 相传是从明朝的时候就有了,至今已有6百多年的历史 。
因其独特的口感 , 一直很受当地人喜爱,所用的原料都是精心挑选的高品质白芝麻,然后再纯人工的仔细打磨,观测,检查,每一步都是精益求精,才做出来这样高品质的香油 。
三、山东崔子牌小磨香油去到山东,随手抓一个山东人问问有没有吃过崔子牌香油,答案都是肯定的 。崔字牌小磨香油有着600多年的历史,是名符其实的中华老字号,也是被认证过的“绿色食品” 。
崔子牌小磨香油采用优质芝麻作为原材料是一个优点,其特点在于采用传统的小石磨工艺生产,不机榨、不高压、不真空,不加添加剂,零污染 , 最大限度地保留了小磨香油的自然工艺风味和营养价值 。
四、陕西三原小磨香油三原小磨香油产自陕西省三原县,是中国国家地理标志产品 。因当地独特且优越的地理环境,为农作物生长提供了有力的环境条件,也为小磨香油的生产准备了充分的原材料储备 。
三原小磨香油色泽呈棕红色,醇香持久,浓郁绵长,还含有丰富的营养价值 , 像不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等等,对人体健康也有所帮助 。
五、河北大名小磨香油大名小磨香油属于河北省大名县的特产,中国国家地理标志产品,在明清两代极具盛名,嘉靖年间还作为贡品,深受嘉靖皇帝赞赏 。
大名香油所用的高品质芝麻也是当地种植的,大名县四季分明,气候温和 , 光照充足,适合种植芝麻,也能种出来优质芝麻,榨出来的香油,醇厚柔和、浓香持久 , 味道一绝 。
不同地方的人们喜欢吃的香油也会有所差异,来自五湖四海的朋友们 , 你们最喜欢的香油是哪种呢?欢迎分享~
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