黄瓜和辣椒可以一起吃 , 但会削弱食物的营养价值 。
【辣椒和黄瓜能一起吃吗? 辣椒和黄瓜能一起吃吗宝宝】黄瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中,黄瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性 , 如果与维生素C含量丰富的食物如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害 , 但会降低人体对维生素C的吸收 。
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