
用筷子打发蛋清的第一步先分离鸡蛋蛋清 , 然后用筷子顺同一方向打,可以是顺时针或者逆时针 , 要记得盛蛋清的容器不能有水 , 油和蛋黄,等到用筷子打出鱼自眼泡沫后再将糖分2-3次加入打发 。
【用筷子如何打发蛋清 用筷子如何打发蛋清视频】糖加完后继续搅打至光滑雪白度,继续打发到纹道路更明显且光滑雪白就可以了 。
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