【后腿肉和里脊肉有什么区别 后腿肉和里脊肉有什么区别图片】
后腿肉和里脊肉的区别：里脊肉，是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉 。
肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分 。
水分含量多 ， 脂肪含量低，肌肉纤维细小 。
后腿肉，它是猪后腿上的肉，作为猪的后腿 ， 平常活动量很小，猪的整个重量都靠猪后腿支撑，整体来看瘦肉部分比较多，但肉质比较老 。
猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪 。
当前人们认为猪是猪科动物的简称 。
猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同 。
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