【毛肚和百叶的区别图片 白色的毛肚叫什么】白色的毛肚叫牛百叶，别名百叶、肚尖、牛胃；是牛支胃部中的第三个间隔瓣胃，瓣胃成叶片状，作用是吸收水分及发酵产生的酸，新鲜的牛百叶需要处理过后才会爽脆可口，可用作火锅、炒菜、凉拌等食材 。
牛百叶清洗方法：1、将牛百叶分割开，因牛肚比较大且分好几个，每个从开口处反过来 。
2、用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液 。
3、再往净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗，把胃液等杂质搓干净 。
4、加入食盐或食用碱和醋搓洗使胃液去掉，并且碱和盐能煮出后脆 ， 再冲洗干净即可！
推荐阅读
- 和其正保质期多久过期 和其正保质期多久
- 大娃娃菜和小娃娃菜有什么区别
- 茶油和菜籽油的区别 茶油和茶籽油的区别
- 装修软装和硬装是什么意思 装修软装和硬装的意思
- 怎么样区分苏27和苏35 苏27苏35区别
- 黑咖啡是美式咖啡吗？ 美式咖啡和意式咖啡
- 干式熟成牛排和湿式熟成牛排有什么区别
- 大米稀饭比例 稀饭比例
- 枣山寓意和象征视频 枣山寓意
- 角孙准确位置图 角孙准确位置图和作用的准确位置图片