①豆腐皮拌木耳教程
1、首先在盆里倒入适量的水，将木耳放入浸泡1.5小时左右 。
2、把浸泡好的木耳清洗干净撕成小朵 。
3、把胡萝卜洗净切成丝 。
【豆腐皮拌木耳教程】4、把芹菜洗净切段 ， 豆腐洗净皮切丝 。
5、分别木耳、豆皮、芹菜段、胡萝卜丝焯水 ， 水开即捞 ， 装在碗里 。
6、锅里倒入适量的油起火 。
7、炒锅烧热油，爆香红葱头片和姜蒜蓉 ， 放入酱油、糖、醋、辣椒油拌匀 。
8、把调料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中，加入香油拌匀即可装盘 。
②香芹花生拌木耳教程1、准备材料：木耳200克、香芹100克、花生适量、醋适量、酱油适量、盐、鸡精、麻油各适量 。
2、抓一小把花生，洗干净，沥干水分，下油锅里炒熟，盛到碗里，备用 。
3、木耳用水侵泡开，去除蒂部脏物，过多几次水，洗净沙子，烧开一锅热水，放进去适当灼一下 ， 捞起来沥干水分 。
4、香芹洗净，切碎 。
5、拿个大腕，把木耳、香芹倒进去，放少许盐、少许鸡精，放一勺醋、一勺酱油，滴上几滴麻油搅拌均匀，把花生倒进去拌一下或者拨均匀即大功告成 。
③猪肉拌木耳的做法1、将带皮猪肉洗干净，木耳洗干净撕成小块，备用
2、炒锅置火上，倒入水，放入盐，将猪肉放入锅中煮熟，捞出后沥干，切片备用
3、将切好的肉片放入盆中加入蒜泥，盐，味精 ， 酱油 ， 醋，香油，再加入木耳搅拌均匀即可
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