【甜蜜素是干什么用的 甜蜜素是干什么用的呢】
甜蜜素的化学名称为环己基氨基磺酸钠，它主要用作食品生产中的添加剂，其甜度是蔗糖的30～40倍 ， 它的分子式为C6H12NNaO3S ， 分子量是201.2 。
甜蜜素在1937年被伊利诺伊大学的学生麦克尔·斯维达（MichaelSveda）发现，它属于非营养型合成甜味剂 ， 而甜蜜素价格仅为蔗糖的三分之一 ， 是蔗糖理想的代替品 。
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