桂花鱼刺不多，桂花鱼只有一根主刺，没有细刺 ， 而且它本身味道鲜美，还有很高的营养价值 ， 是一种常见的食用鱼类 。早在唐代有诗人张志和盛赞鳜的诗句“桃花流水鳜鱼肥”，佐证了历来为人们所青睐 。
做法：
1、将桂花鱼改刀，方便入味，葱和生姜切断 ， 放在鱼背上 。
2、将红椒切成条状，放在鱼背上，放入锅中蒸15分钟 。
【桂花鱼刺多吗? 桂花鱼刺多吗】3、切葱姜蒜，加入少许陈醋和生抽，将做好的调料倒在鱼上 。
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