(1)原味瓜子怎么炒1、准备４００克生瓜子，把砂锅清洗干净擦干 。
2、砂锅放在燃气灶上，开小火 。（一定注意火候，要小火）
3、倒入生瓜子，用木铲不停的翻炒７分钟，关火 。
4、再利用锅里的余温继续翻炒３分钟 。
5、盛出来晾凉即可 。晾凉后的瓜子吃起来非常的酥香！纯正的瓜子味儿非常的浓郁，齿颊留香 。
(2)红瓜子怎么炒【原味瓜子怎么炒】红瓜子的炒法如下：
需准备红瓜子三斤；将红瓜子用水浸泡6小时；带着麻布手套搓洗，洗掉光滑的的部分，需反复冲洗三次以上；滤掉水份后，下锅大火炒15分钟；转中小火炒13分钟；起锅后，拿到有风的地方吹24小时即可 。
(3)金鸽瓜子怎么炒出来的金鸽瓜子的炒法：
一、配料:
新鲜瓜子、冰糖、盐、桂皮、香叶、八角、花椒、甘草、小茴香、山奈、白芷等 。
二、做法:
1、新鲜瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时；
2、泡过的瓜子捞出放入锅内，倒入所有香料，冰糖和盐，最后倒入两升清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火；
3、熄火后，瓜子留在锅内自然冷却，冷却后捞出较大粒的香料丢掉 ， 再将瓜子捞出沥干水分；
4、将沥干水的瓜子倒入平底锅内，开最小火慢慢翻炒，翻炒的过程中加入另外一茶匙盐 ， 翻炒大约40分钟；
5、炒干的瓜子倒入一个平底筛子，摊开了自然冷却即可 。
(4)炒货店原味瓜子怎么炒最香一、主料：葵花籽 。
二、步骤：
1、把瓜子拣去杂质；
2、来过把锅预热；
3、加瓜子翻炒；
4、快速的不停翻炒；
5、大约5分钟左右，注意听瓜子是否有炸开的响声；
6、瓜子表皮微微变色 ， 关火；
7、把瓜子摊开，凉透即可 。
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