(一)东北大黄米是什么米1、东北大黄米又名“软黄米”，虽然看上去很像小米，但是和小米是完全不同的种类 。东北大黄米是黍米去皮后加工得来的，一般适合生长在土地较为贫瘠的地方，是我国重要农作物，一般分布在印度、尼日利亚、俄罗斯以及我国北方 。
2、大黄米具有很高的营养价值，其中富含的氨基酸含量，是普通大米和小麦的两倍，同时还富含各种类型的氨基酸，是人体补充营养不可缺少的食物 。贮存大黄米的时候注意，最好放置在密闭的容器内，不要长时间暴露在空气中 。
3、大黄米除了可以用作粮食外，还具有一定的药用价值，中医认为大黄米具有一定的益气作用 。可以将大黄米煮汤或者煮粥后饮用，能够清热解火，同时还具有一定的滋补作用;如果将大黄米研磨外敷，还可以改善烧伤的症状 。
(二)东北大酱缸里腌黄瓜的做法【东北大黄米是什么米】1、把黄瓜和青椒洗净，黄瓜去瓤、青椒去籽切成筷头粗的条、小红尖椒切斜段放在一个大容器中 ， 加5勺盐拌匀杀水，大约腌制一个晚上的时间；
2、把腌制好的黄瓜和青椒、小红尖椒用干净的纱布袋子装好；
3、用泡菜坛子底部包上保鲜膜压19个小时挤水；
4、把压好的黄瓜装入盆中，加入提前切好的蒜片、2勺白糖、2勺白酒、一勺味精、一大碗酱油拌匀；
5、拌匀后装入干爽的保鲜盒中；
6、盖上盖子放入冰箱中储存一两天即可食用 。
(三)东北大脑袋菜叫什么东北大脑袋菜的学名叫做“榨菜” 。
榨菜是芥菜中的一类，一般是指芥菜的根部，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等 。而且榨菜还是一种半干态非发酵性的咸菜，是以芥菜的茎为原料腌制而成的 。
榨菜是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜 。在1898年始见于中国四川涪陵（今重庆市涪陵区），时称“涪陵榨菜” 。因加工时需用压榨法榨出菜中水分，故称“榨菜” 。现已发展到四川省内30多个市县 。
(四)东北大鹌鹑打过职业吗没有 ， 东北大鹌鹑在没有直播之前是一名工程师，后来因为不习惯工程类工作的繁文缛节，便放弃高薪辞职独立出来做直播，现在在斗鱼TV直播 。
东北大鹌鹑，真名郭鼎，吉林长春人，斗鱼当红主播 ， 自封“宇宙第一寒冰” 。擅长下路ADC，擅长英雄：寒冰射手 。
东北大鹌鹑最高段位是王者2000点，撇开技术好，东北大鹌鹑的风趣幽默的解说也是直播间的一大特色 。
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