【土鸡蛋蛋黄怎么是白色 土鸡蛋蛋黄怎么是白色的】
土鸡蛋蛋黄是白色，可能是因为饲料种类对蛋黄颜色产生影响 。
人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋、笨鸡蛋 。
土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值其实并无明显区别 。
蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分 。
鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄 。
蛋黄富含脂溶性维生素，单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素 。
蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质 ， 鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中 。
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