随着香文化的发展,品香(中式用香)逐渐成为越来越多人的生活日常,香又是感性的,个性的 , 对于品香者来说,怎么去品评一款香的好坏呢?
以下是我个人的一些经验总结,刚开始本是按沉香线香方向来总结的,写完发现此品评指标完全适用于其他单方香和合香,此内容酝酿了几年 , 总感觉还不成熟,仅供参考吧,感恩留言指导
造境能力香是一个媒介 。
在古代,香最早是作为与神沟通的媒介,后来,香严童子闻香悟道,再往后,屠隆《考槃馀事·香笺》香之为用……等记载,讲的是香作为媒介的作用 , 香所营造的意境,我把它理解为“造境”能力,这与东方园林、山水画、音乐等艺术形式相通,如果说各种香味是技法,那么“香境”就是香所能营造的精神世界 , 需要品香者有一定的领悟力 。
造境能力对应的是气韵、意韵、神韵、情趣,是艺术的、精神上的、感性的、虚相的 。刘良佑大师用“清凝”、“疏荡”、“倏忽”等词形容意境,这意境都是品香者的感受,不是香味本身 。一款好的线香应该有特定的造境能力 。
清浊程度丁谓《天香传》奠定了“海南沉香天下第一”的崇高地位,并提出“气清且长”的品评标准,这种品评沉香的标准一直为后世品香者所依循 。
陈敬先生 《陈氏香谱》中 , 对于海南沉香的评语为“香气清婉耳” 。从古代的沉香爱好者共通的评论中,我们得到一个共同的评比标准,就是“清”,它是一款香味道的干净、纯净、清扬程度,对应的是浊,浑浊、沉闷 。
【做香的材料有哪些 香是用什么材料制成的】著名沉香研究学者陈兴夏也把“清”作为蕞高品质沉香的香气标准,并做了相应的实验(有机会单独分享)
“竹密不妨流水过 , 山高岂碍白云飞”,“清”给人一种头脑清新与爽朗的感受,如天籁般空灵,“清”、“浊”比的也是香气的雅俗程度 。
通常,国香系的白木香和惠安系的蜜香树沉香味清,星洲系鹰木香树沉香味浊 。
扩散能力香的扩散能力与香料本身的能量气场有关 , 有点类似人的气?。ㄊ遣皇呛苄┮渤莆┩噶?。扩散能力可分为空间扩散能力和时间扩散能力 。有些香你在客厅点燃,但可能在卧室的人先闻到,这就是扩散性强的体现 , 但是用理工科的方式来做量化标准,很难,也无法服众 。
留香能力一般线香燃烧完,室内外空气循环后味道即消失 , 品质好的沉香线香燃烧完后几个小时、甚至数天,香味依然隐隐约约可以闻到 。
烟形我本人非常喜欢观烟,梵烟妙趣、缥缈、灵动、脱俗、虚虚实实,瞬息之间现千万化身,以线香燃烧时的烟雾形态作为品评标准是被绝大多数人忽略掉的 。
丁谓评海南沉香“高烟杳杳,若引东溟,浓腴湒湒,如练凝漆”,说海南沉香烟气缓慢 , 气足而笔直,凝聚不涣散,而把阿拉伯商人使用的番香(国外香)定为 “炉烟蓊鬱不举”,意为出烟涣散无力,从烟雾的形态判断香品优劣,丁谓应是第一人 。
以上5个品评审美指标,针对的是沉香线香,但是我发现合香也适用 。
掌生香颂奇楠沉香馆 高阶沉香线香
延伸
以下是许多香友在评测一款线香时常用的指标,我认为它们都不具备唯一指向性,可作为某一款香的味道表述,作为评判线香好坏的指标有些牵强,当然,如果是同类线香可以这样做比较,比较是分布多款沉香孰好孰坏的最好方法!
推荐阅读
- 小茴香炒鸡蛋怎么做好吃 小茴香炒鸡蛋的做法
- 贴面膜前面需要做什么敷面膜前要做什么
- 珍珠粉和维生素e做面膜的功效珍珠粉和维生素e做面膜有哪些功效
- 办准生证需要什么材料 二胎准生证需要什么证件
- 蒸肉米粉 蒸肉米粉怎么做
- 二次接地是什么意思 二次接地线怎么做
- 梦到前女友和别人在一起 做梦梦到前女友和别人在一起
- 抖音输液特效怎么做的 抖音输液特效怎么做的视频
- 自己做冰糖雪梨的做法 冰糖雪梨做法
- 乳房坚挺按摩法 乳房按摩法怎么做?