近日，浦东一名小伙子自述:
疫情期间，被封控，无奈做饭，三天烧糊两锅 。
统计显示 ， 2021年 ， 中国近七成消费者每月点外卖超过6次 。其中，90、00后支撑了外卖订单的“半壁江山” 。被外卖“养活”的一代 ， 这次终于要自己动手了 。
我会做饭，长沙人好吃，几乎每个人都是好厨师 。我或多或少能炒出两道“招牌菜” 。但是一天三次用辣椒炒肉也不是办法 。于是，在资源相对有限的情况下 ， 我最近尝试了一种新的“玩法” 。看着大灰砂锅 ， 瞟了一眼墙角的香肠，就萌生了做煲仔饭的想法 。“这只是做个煲仔饭 ， ”我想道 。事实证明，过度膨胀的自信注定会是造成一切不良后果的起因 。我严格按照一个app的菜谱，拿着手机的定时器数秒 ， 最终还是把砂锅烧了 。
做完后，上面看起来很不错，但是底部烧焦了 。经过认真询问，有人告诉我:“煲仔饭对砂锅要求高，要根据砂锅的情况来 。”我在烹饪过程中犯了一个机械性的错误 。
朋友阿梨平时从不做饭 ， 这个技能的经验值几乎为零 。在上海，能让她满意的选择太多了 。她可以早上吃早餐，中午吃便餐，晚上和朋友一起吃火锅 。被封了三天，阿梨因为不会做荤菜，吃了三天素菜 。然而，哪怕是素菜，她也没有耐心站在煤气炉前等 。一天，当芋头还在锅里煮的时候，她迫不及待地回到自己的房间开始工作 。一瞬间 ， 她忘记了厨房还在打着火，“焦味”传到房间时，锅底已经黑了 。
但是，有时候做菜也能带来意想不到的收获 。朋友阿明是个文艺青年 。他平时读哲学，一个人生活 。连续做了五天饭，她跟我说她开窍了 。有一天 ， 她在等红烧肉做好的时候 ， 锅里咕嘟咕嘟地冒着热气，肥美而有层次感的五花肉散发着丝丝香味 。她感觉到一种真正的幸福 。那种踏实感不是源于“玄学”这个概念，也不是源于“无限的距离 ， 无数的人”，而是源于此刻的她，她已经体验到了这种美好的客观现实 。她说，我突然领悟了萨特的一句话“存在先于本质”，觉得待在家里的日子会不那么难熬 。做饭是一项“系统性”的工作 。对于一些食材 ， 我们还需要面对一些未知的困难:根茎不能切 ， 肉不能在下锅前处理，绿叶菜不能储存，米面油等基础材料准备不够...这似乎是我们第一次面对最真实的日常生活 。
【关于被封控的年轻人：3天烧糊了2个锅的信息】不管你是多么年轻，多么有本事挣钱，别忘了，你终究是一个人，是靠着粮食生长的人 。动手起来，做饭没有想象中的那么难！
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