烹饪技巧
1、一般情况下上蒸锅，大气上来后大约10-15分钟便可以，如果您实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看;
【常吃铁棍山药提高身体免疫力 蒸铁棍山药的做法】2、铁棍山药的皮营养很丰富，药用价值也很高 ， 所以不介意的朋友可以将山药带皮洗净之后，蒸熟可直接食用，效果更佳 。
健康小常识
铁棍山药是一种非常理想的减肥健美食品 ， 是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白 ， 对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖 。所以，铁棍山药是一种非常理想的减肥健美食品 。铁棍山药对于女性们而言 ， 它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食 。其次，铁棍山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧 。
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