山药排骨汤的做法 山药排骨汤的做法大全家常


山药排骨汤的做法 山药排骨汤的做法大全家常



山药玉米排骨汤,清甜可口,营养丰富,孩子们喜欢喝这一款汤 。其实,孩子正是长身体的时候,多喝山药玉米排骨汤,可以补钙、调理脾胃,对他们生长有利 。
By 婧妈厨房
用料山药 一根玉米 两根红萝卜 一根排骨 500克食盐 1勺胡椒粉 1勺料酒 1勺食用油 适量清补凉 1包生姜 适量葱白 适量香菜 两根香油 适量
做法步骤
1、如图 , 准备好食材 。玉米切成小段;红萝卜切滚刀块;山药切小段 。
2、排骨洗净,切大块,冷水下锅焯下血水 。焯水时放入少量盐、料酒、大葱、生姜片去腥味 。
3、排骨焯水出血沫子后,直接打掉血沫子,或者捞出来,用清水冲洗干净 , 沥干水分备用 。
4、将所有食材加入锅中,放入生姜片、胡椒粉、料酒、清补凉包,大火烧开,中心慢炖50分钟 , 起到食材软烂,调入盐、鸡精调味 。
5、汤炖好之后,会变成如图奶白色 , 这个样子就算是成功了 。
6、滴入香油 , 撒上香葱或香菜点缀,装盘开吃 。
小贴士1、山药、红萝卜切成滚刀块 , 这样容易熟 , 会节省很多时间 。2、排骨挑选时 , 最好选中排或小排,这样做出来的排骨才不卡牙齿 。3、排骨要冷水下锅焯水,这样才不会影响成品口感 。4、清补凉没有的话 , 可以适当加入枸杞、红枣等 。
山药的营养功效山药,味甘,性平;归肺、脾、肾经 。补脾;养肺;固肾;益精 。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬 。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用 。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症 。
2.滋肾益精
强健机体,滋肾益精的作用 。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之 。
3.降低血糖
有降低血糖的作用 。可用于治疗糖尿?。翘悄虿∪说氖沉萍哑?。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病 。取得益志安神 , 延年益寿的功效 。
山药的饮食禁忌山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触 。
山药不要生吃,因为生的山药里有一定的毒素 。
山药也不可与碱性药物同服 。
忌甘遂同用 。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
【山药排骨汤的做法 山药排骨汤的做法大全家常】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。

    推荐阅读