活珠子都能吃 。活珠子是经传统孵化发育而成的鸡胚胎 ， 因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子” ， 是南京的著名特产，属金陵小吃 。“活珠子”还因其鲜活、卫生 ， 胚胎在蛋壳内无任何污染，被誉为“天然真空包装物”，是生活中难得的绿色食物 。
【活珠子哪里不能吃 活珠子哪里不能吃图片】食品特点：
活珠子是已经孵化出非常小的鸡胚胎，大部分全是蛋白和蛋黄 ， 煮熟之后蛋分两部分，一部分比较软口感不错，另一部分很硬，非常硬，比较难嚼，敲碎壳时的汁千万别倒，一滴不漏喝下去非常鲜美 ， 不用任何配料蘸酱即可食用，因为用了配料反而会降低活珠子本身的鲜美度 。
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