麦芽来源于禾本科一年生草本植物大麦的成熟果实经发芽干燥而成 。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温湿度，待幼芽长至约0.5cm时 ， 干燥，以色黄 ， 粒大饱满 ， 芽完整者为佳，生用或炒用 。
性味功效：甘，平，消食健胃，回乳消胀 。煎服，9-15g，大剂量30-120g 。
功用特点：本品消食健胃，善消淀粉性食物，又可回乳消胀，用于断乳或乳汁郁积引起的乳房胀痛，兼能疏肝解郁，生麦芽偏消食健胃，炒用多用于回乳消胀 。
【麦芽消食健胃 麦芽可以消食吗】注意事项：授乳期妇女不宜使用 。
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