大多无味或回甜 。
【葛根粉是什么味道 葛根粉是什么味道?怎么做好吃?】葛根粉是葛根块根经水磨而澄取的淀粉类食品，正宗的葛根粉吃起来大多是没有味道的，或是有回甜，如果有酸涩味道或者是苦味就证明葛根粉质量不佳 。
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