大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
如果问哪道菜最有生活的味道 ， 阿飞想到的一定是豆角炒肉，生活像是心电图 ， 抛开起伏大多是平淡，就像饮食 ， 每天大鱼大肉受不了，清汤寡水也不行，豆角配上肉，才是最像生活的菜，今天把生活做给你吃——豆角炒肉 。
经常买菜的人一定发现，豆角几乎一年四季都有，确实，豆角是中国普及率第一的蔬菜，与肉半荤半素的搭配非常合适，接下跟我一起看看豆角炒肉的做法 。
1.准备食材长豆角一把 ， 切成段，五花肉一小块儿，切成厚厚的薄片，大蒜生姜切成片，小米辣切成圈 。
2.接下来开始炒，饭店里面做这道菜 ， 会把长豆角过油炸一下 ， 我们就用一个折中的办法 ， 多加点油 ， 半炒半炸 。
锅中加油烧热以后倒入长豆角，用勺子经常翻动，让长豆角均匀受热，把长豆角炸至表皮起皱，呈虎皮状，倒出来控油 。
再把锅烧热，加入少许的凉油，倒入五花肉 ， 煸炒出猪油，五花肉的肥肉呈透明状 。倒入大蒜，生姜和小米辣，翻炒出蒜香味 。
从锅边淋入料酒 ， 这样酒精挥发会带走腥味，倒入生抽 ， 蚝油，鸡粉，白糖，食盐，快速的把调料翻炒均匀 。
大家觉得色泽有点浅的话，可以把生抽改为老抽，豆角本身是熟的，在这里就起到翻炒调味的作用 。翻匀后就可以出锅 。
阿飞有话说：
1.饭店里煮这道菜会快速的把豆角过一下油 。家庭里面不建议 。建议大家买一个油盆，用起来特别的方便 。
2.这道菜的关键点，就在于把豆角一定要炒出来虎皮状 ， 然后五花肉炒出油以后，加入调料拌匀就可以出锅 。
作为普及率最高的蔬菜，配上普及率最高的肉类，这道最像生活味道的豆角炒肉你学会了吗？
【豆角炒肉 豆角炒肉的做法】我是阿飞，我们下期见！
推荐阅读
- 闻官军收河南河北的意思 闻官军收河南河北的意思翻译
- 过量食用腊八蒜的危害有哪些 过量食用腊八蒜的危害
- 菠萝蜜的肉上有麻点还能吃吗 菠萝蜜有黑斑点能吃吗
- 去年的腊八蒜现在还能吃吗有毒吗 去年的腊八蒜现在还能吃吗
- 滑滑的菜叫什么菜 滑滑的菜叫什么菜,圆柱
- 煎鸡蛋和煮鸡蛋的营养价值一样吗
- 适合夏季烫染的发色夏季适合染什么发色
- 如何调整自己的心态 如何调整自己的心态和情绪
- 有什么好看的电影吗？ 2022年十大必看电影
- 声音的传播速度是每秒340米 声音的传播速度