营养价值都比较高 。
鹅蛋
【鹅蛋鸡蛋鸭蛋谁的营养价值高 一个鹅蛋的营养等于几个鸡蛋】鹅蛋是家禽鹅生下的卵，呈椭圆形 ， 个头比较大，味甘性温 ， 归脾,胃经，其中含有含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素以及卵磷脂成分 ， 适量食用具有一定健脑益智、美容养颜以及清热去火等作用 。
鸡蛋
鸡蛋又被叫做鸡卵 ， 是母鸡的卵，味甘性平，归心、肾经，其中含有含有大量的卵白蛋白、氨基酸、胆固醇、蛋黄素以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，具有一定补中益气、健脑等作用 。
鸭蛋
鸭蛋是鸭科动物的卵，味甘性凉，入肺、胃经，具有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分，具有滋阴清肺、阴养血、润肺美肤的作用 。
由此可知道鹅蛋鸡蛋鸭蛋其中的成分物质差不多，营养价值都很高，各有各的长处，并不能直接判断出哪一个营养更高，只能说可以根据自身的实际需要进行选择 。
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