【不锈钢盆可以腌制东西吗? 不锈钢盆可以腌制东西吗】视情况而定 。若是304不锈钢盆,可以用来腌制东西 , 因其属于食品级材质,具有耐腐蚀性 。若是普通的不锈钢盆,则不可以用来腌制东西 。腌制食物通常会放大量的盐,盐的化学成分是氯化钠,不锈钢的容器会被氯化钠腐蚀,使其产生像漏勺一样的砂眼,且腌制品也会变得不宜食用 。
不锈钢:
不锈钢根据GB/T20878-2007中定义是以不锈、耐蚀性为主要特性,且铬含量至少为10.5% , 碳含量最大不超过1.2%的钢 。不锈钢是不锈耐酸钢的简称,耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢;而将耐化学腐蚀介质(酸、碱、盐等化学浸蚀)腐蚀的钢种称为耐酸钢 。就一般而言 , 不锈钢的硬度要高于铝合金,不锈钢的成本比铝合金要高 。
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