鸽子的烹饪方法

一,鸽子的烹饪方法

材料:
鸽子两只，大葱一根，姜适量，盐适量，枸杞适量；
做法步骤:
1、将鸽子清理干净并放入锅中焯水后取出洗净；
2、放入砂锅中，加入700毫升水；
3、加入切好的葱段，姜片，用中大火将水烧开；
4、中小火煮约2小时，至鸽子肉熟透即可出锅装盘。
二,母鸽子和公鸽子的区别

分辨鸽子的性别，首先可以从体型大小进行区分，雄鸽体型较大，而雌鸽较为细长，并且可以根据羽毛、眼睛、肛门的形状进行区分，有经验的饲养者可将鸽子用抓鸡的方式抓在手中，若鸽子的尾巴向上翘起则是雌鸽。
具体粪便各自的性别的方式有：
1、羽毛：雄性鸽子的颈部羽毛带有金属光泽，而雌性鸽子的羽毛颜色较为暗淡，但是身份柔软。
2、眼睛：雄性各自的眼睛延缓较大并且松弛，眼睑部位迅速闪动；而雌性鸽子的眼环较为紧实。并且仔细观察它们的头顶湖发现，雄性鸽子的头顶比雌性鸽子的头顶略平。
3、肛门：雄性鸽子的肛门闭合时较为凸出，张开时类似于六角形；而雌性鸽子的肛门闭合时呈凹陷状，张开时呈五角星形状。
三,关于鸽子的编号查询

鸽子正常的编号是由CHN加鸽子出生年份，省或直辖市的代号，信鸽协会代号，注册信鸽环号组成。“CHN”代表中国的英文缩写，可通过查看信鸽的脚环编号来确定鸽子的信息。
以下为部分省或直辖市的代号:
1、01北京，02天津，03河北，04山西，05内蒙，06 辽宁；
2、07吉林，08黑龙江，09上海，10江苏， 11浙江，12 安徽；
3、13福建， 14江西，15山东，16河南，17湖北，18湖南；
4、19广东，20广西，21海南，22四川，23贵州，24 云南；
5、25西藏，26陕西，27甘肃，28青海， 29宁夏， 30 新疆。
四,鸽子吃什么

1、鸽子是一种杂食性的动物，鸽子的饲料以杂粮为主，如小麦、荞麦、高粱、玉米、豌豆、绿豆、麻子、花生米等都是鸽子喜欢吃的食物。日常喂食鸽子，饲料不能但也，需要混合喂食比较好，组成配方饲料，例如平时小麦、玉米、高粱共3份，豌豆1份，训练时改为小麦、玉米、高粱共3份，豌豆1份，麻子1份。
【鸽子的烹饪方法】2、除了以上的杂粮，鸽子也需要吃一些青绿饲料，满足鸽子对维生素、微量元素的供给，可以给鸽子吃点青菜、卷心菜、麦苗等。另外还需要不错矿物质饲料，有一定经验的也可以自己配置矿物质饲料，如：黄泥、黄沙各3份，熟石灰2份，盐1份，贝壳粉或蛋壳粉0.5份，木炭0.5份，碾碎后加水混合搓成圆球晒干，喂时将圆球打碎置于鸽舍内。