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怎么做冰激凌 怎么做冰激凌简单做法

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怎么做冰激凌 怎么做冰激凌简单做法



我经常做的一款雪糕 。
By 里里橙
用料淡奶油 250克糖粉 30克鸡蛋（可生吃） 3个砂糖（打发蛋白） 30克时令水果 适量
做法步骤
1、一年四季 ， 我都喜欢吃 。宴客的C位甜品 。
2、准备好食材 。
3、把蛋黄、蛋白分开 。
4、蛋白加入砂糖打发到不流动的状态 。
5、淡奶油加入糖粉，打发到不流动状态，分3次加入蛋黄 ， 搅拌均匀 。
6、混合蛋白霜和淡奶油 。把淡奶油分2～3次倒入蛋白霜里，搅拌均匀 。
7、装入容器里，密封好 ， 放入冰箱冷冻 。
8、切些时令水果来装饰一下 。（哥哥说脆皮李子太酸了，我换成奇异果）
9、把适量的水果切粒，打成水果泥 。再取出冰箱里的雪糕，淋些果泥在表面 。
10、切片装饰 。
11、然后继续放冰箱冷冻，大约四小时后 可以吃上酸酸甜甜、口感细腻、丝丝轻盈、奶香浓郁的雪糕 。
小贴士可不加水果 。
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