黄瓜不能和柿子一起吃
由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C 。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重 。柿子是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从柿子中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果 。
【黄瓜和柿子能一起吃吗？ 黄瓜和柿子能一起吃吗会中毒吗】另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C ， 最好不要和黄瓜一起食用 。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收 。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了
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