新民晚报讯(采访人员 裘颖琼)近日,一则名为“上海某餐厅活蟹调包死蟹送进后厨 全程被食客拍下”的视频爆料在网上热传 。昨日下午 , 静安区市场监管局执法人员对视频中涉及的simply thai天泰(静安嘉里中心店)进行现场检查,未查见9月份死蟹报损记录 。
【南京一饭店被曝偷换顾客螃 南京偷菜门事件】视频中,服务员在操作台将一只大活蟹称重,随后用托盘端给点餐的顾客过目 。但是展示完以后,蟹并没有送往后厨,而是直接放进了暂存鱼缸 。为此,拍摄者怀疑服务员用死蟹调包活蟹,商家以此欺骗消费者 。
该视频发布后引发热议 。随后,上海天泰餐饮服务有限公司随即发布了一份相关《声明》 。《声明》称“近日,有网友通过社交媒体发布‘偷换死蟹’的视频,引起媒体相关报道及到店采访 。公司对此高度重视,展开内部调查,对涉事门店调取相关监控录像进行详细了解 。食品安全与卫生一直是我们工作的重中之重 。”
昨天下午 , 静安区市场监管局执法人员对simply thai天泰(静安嘉里中心店)进行现场检查,未查见死蟹 。执法人员进一步对餐厅报损记录情况进行检查,未查见9月份死蟹报损记录 。
执法人员随后约谈该企业相关负责人 。企业表示视频拍摄时间为9月4日,由于晚餐时段餐厅客流大,很多螃蟹来不及第一时间加工,故在顾客确认后会做好标记放回鱼缸,以保证螃蟹存活,不存在死蟹调换活蟹行为 。
下一步 , 静安区市场监管局将进一步调查核实反映情况,如发现违法行为将依法严厉查处 。
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