【厨用陶瓷刀的优点有哪一些 陶瓷厨刀的优缺点】
1、高品质 。超高硬度、耐高温、耐腐蚀、锋利无比、不易磨损、永不生锈 。不锈钢等金属刀切割食物后 ， 会破坏食物的自然口味，使用陶瓷刀的刀具就不会出现这种现象 。
2、健康 。采用生物医学材料制造 ， 不含镍、铬等重金属元素 。与肌肤接触不会产生过敏现象 。陶瓷材料的化学稳定性极强，耐酸碱、永不生锈变色 。不会与食物发生任何化学反应，保持食物原本的新鲜、美味 。刀身经过1700℃高温烧结 ， 全致密、无孔隙、无磁性 。使用时不粘污 ， 易于清洁且抑菌 。
3、实用 。高新技术成果，刀身有极高的硬度 。其耐磨性是金属刀的60倍，几乎永不磨损 ， 免去要磨刀的麻烦 。刀刃经特殊设计，锋利无比 。无论处理一些水果蔬菜或是肉类，皆可保持其税利度，不会有粘刀现象 。依据人体工程学原理设计的易握型手柄 ， 使您倍感轻松、安全、舒适 。时尚：色泽圆润、纯净、有玉的质感，平添高贵享受 。陶瓷刀的刀刃不会受酸性物质、果汁、盐、油和其他物质的侵蚀，即使在王水中加热煮几小时也不会有任何变化 。
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