烟叶要进行科学烘烤，步骤分为：烤前准备、分类编竿、分类装炕、烘烤技术 。
烤烟“三段五步式”烘烤工艺 。
烘烤技术要点，高温高湿变黄，低温低湿定色，高温充分变黄 ， 缓慢升温定色，重视湿球温度，降低干筋温 。
一是变黄阶段：对于含水量小、叶片厚、内含物质充足的烟叶，在变黄阶段，要高温变黄，干球达到38℃以上，必须延长保湿变黄时间，确保烟叶变黄变软，在湿度偏小时，要在36℃以前在地上泼水增湿 。
二是定色阶段：主攻烤熟、烤香、缩小色差 。
加大烧火，加强排湿，稳湿球，缓慢升温，定色后期要延长时间促进烟叶致香物质形成 。
【烟叶是怎么烘烤技术 烟叶是怎么烘烤技术的】三是干筋阶段：下部烟限定干球温度在65℃以下 ， 控制湿球温度，减少通风，适时停火
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