1、炒菜要开油烟机 。想让厨房保持干净，那么在平时的做饭过程中要将油烟机打开，尤其是在炒菜 ， 在做一些有很多油烟的菜的时候更需要将油烟机打开 ， 这样能够帮助油烟从厨房排出去 ， 这样会让厨房保持干净 ， 不会有很重的油烟味，非常好的方法，要记得每次炒菜前都要将油烟机打开来 。
2、养成好的做菜习惯 。同时需要养成好的做菜习惯 ， 只有养成良好的做菜习惯才能让自己的厨房保持足够的干净整洁，那么就需要自己在边做菜的时候边收拾，这是最好的方法了，通过收拾才能将厨房保持干净，可以随手拿着一块抹布来擦拭，这是一个很好的习惯 。
【厨房做菜怎么保存干净 厨房做菜怎么保存干净卫生】3、及时清洗污渍 。要及时清洗污渍 ， 每操作一步的时候会有一些不需要的工具 ， 可以及时洗干净整理好，这样才能让厨房看起来不那么脏，同时也能让厨房更美丽，当然这需要自己勤奋一些，这样才能让厨房更干净 ， 及时把脏的地方擦干净，同时也要有随手收拾的习惯 。
4、做好归类 。厨房是爱做饭的人的舞台 ， 如何在这烹饪出美味的美食就需要靠每一个人去努力表演了，厨房里的工具会有很多 ， 想不让厨房乱乱的，那么就需要学会收拾，将工具分门别类，然后都慢慢地整理好，这样才能让厨房看着更加干净整洁 ， 也让自己的心情变得更好 。
5、少做油炸食品 。想让厨房油烟比较少的话，那么就需要自己在平时做饭菜的时候减少做油炸食品了，只要油炸的食品少的话，那么油烟也会随之减少的，因此少做油炸类食品，当然也可以借助烤箱来帮忙烤了，这样可以有效地减少油烟的产生，也是非常好的方法 。当然也可以让自己的做饭工具变得更少了，不需要太多的做饭菜的工具也就不会让厨房看着乱杂了 。能替代的工具就不要多，毕竟厨房的空间也是非常有限的，如果可以的话就少买些工具，简化工具，这样在平时做饭菜的时候也就不用特地忙着收拾工具了 。
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