地方小吃特色有哪些 地方小吃( 二 )


七、陕西肉夹馍

肉夹馍是陕西著名小吃,它是由腊汁肉和白吉馍组成,白吉馍从中间切开 , 中间夹上香而不腻的腊汁肉,回味无穷 , 肉夹馍历史悠久,有中式汉堡的美称,扬名中外 。腊汁肉选料精细,火候到位,色泽红润,肉质软糯,配上白吉馍,有独特的风味 , 肉夹馍已经成为陕西小吃的代表之一 。
八、天津煎饼果子

煎饼果子是天津名小吃,天津人以它为早点 。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子或薄脆组成,配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱等作为佐料 。煎饼果子口感鲜香,咬一口外香里脆,越吃越香,早餐吃上一个,一整天元气满满 。煎饼果子如今也已经遍布全国各地,口味也是深受大众喜爱 。
九、广西螺蛳粉

螺蛳粉原是广西柳州特色小吃,它与其他粉面不同之处就在于,它的汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成 。近两年螺蛳粉在全国各地热销,被各大厂家制成速食食品,已经成为网红小吃之一 。它的味道如同臭豆腐,闻着臭吃着香 , 汤汁鲜美,特制的红油香辣过瘾 , 让人欲罢不能 。
十、广东肠粉

肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃,肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品 , 同时也是很多市民早餐的必选之品,老广记忆中的美食之一 。肠粉的制作很简单,在网筛子上铺一块白布 , 将磨好的米浆浇在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上馅料 , 卷成猪肠形,置于盘上,淋上调好的酱汁便可。

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