1、选购新鲜鸡肉,以鸡胸肉最佳 。
2、将鸡肉清洗干净 。
3、清洗后鸡肉沥干水分 。
4、对大块鸡肉,根据产品需求进行分切整形,一般1-2cm小块 。
5、将切好的鸡肉 , 平整铺放到冻干机的物料托盘内 。
6、真空冷冻干燥(冻干):将装好鸡肉的托盘,放进食品冻干机的冻干舱内,关闭舱门 , 开启冻干程序 。
【小狗鸡冻干制作方法,给小狗自制鸡肉干零食】7、等到冻干程序结束,打开冻干舱门,取出冻干鸡肉 , 密封包装保存 。
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