死后2小时之内 。
皮皮虾和其他虾类一样，含有大量的蛋白质，鲜活时烹饪的皮皮虾味道鲜美，在死后很快会变质 ， 但是刚死不超过两小时的皮皮虾可放心食用 。
【皮皮虾死后多久能吃 皮皮虾死后多久能吃了】因为皮皮虾属于一种海产品，死之后会比加快滋生细菌以及微生物，不赶紧吃其中的蛋白质被大量的分解，生成了有毒物质组胺，食用会引起食物中毒 。
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