五味俱全的五味是指酸甜苦辣咸 。五味俱全是一个汉语成语，出自《礼记·礼运》，拼音是wǔwèijùquán ， 意思是形容调味齐全 ， 而且味道适宜 。
【五味俱全的五味是指哪些 五味俱全的五味是指哪些食物】成语(chengyu，idioms)是中国汉字语言词汇中一部分定型的词组或短句 。成语是汉文化的一大特色，有固定的结构形式和固定的说法，表示一定的意义，在语句中是作为一个整体来应用的 。
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