可以炸着吃 。
火锅年糕是可以炸着吃的 ， 而且相对于煮着吃来说，炸出来的年糕更加的外酥里嫩，口感也会更加丰富一些，一般炸至年糕表面微焦黄色就可以了 。
【火锅年糕可以炸着吃吗？ 火锅年糕可以炸着吃吗】但是需要注意的是，因为年糕的外层是封闭的，所以在炸之前需要先在年糕上扎几个洞，以免在炸的过程中压力太大而出现溅油的情况 ， 而且在炸之前也要防止年糕沾水 ， 不然也同样会出现溅油的情况 。
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