柿子切开是涩的，不要扔掉 。将柿子放置在太阳下面暴晒一段时间，或者把柿子放在室内阴凉、通风的地方，就可起到脱涩作用，待柿子熟透变软后，便可食用 。柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚 。柿子不仅营养丰富，还含有大量的糖类及多种维生素，具有经济价值 。入秋后，柿果柿叶鲜艳悦目，具有良好的观赏作用 。柿树适应性极强，能在自然条件较差的山区生长 。
【柿子切开是涩的要扔掉吗？ 柿子切开是涩的要扔掉吗】柿子分类：
柿子品种繁多 ， 通常将柿分为甜柿和涩柿两大类；按柿果色泽又可分为红柿、青柿、黄柿、朱柿、白柿和乌柿；而以果实形状不同 ， 则可分为圆柿、方柿、长柿、葫芦柿及牛心柿等 。在我国较为著名的有陕西泾阳、三原一带盛产的鸡心黄柿，陕西富平的尖柿，浙江杭州古荡一带的方柿 ， 华北地区大磨盘柿，河北、山东一带出产的莲花柿以及菏泽的镜面柿 。
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