但是，您有多久没喝到正宗的酸梅汤了？快来自己煮一碗吧！
自制酸梅汤，无添加更安全
酸梅汤是传统的消暑饮料，制作以乌梅为主料，搭配山楂、甘草、陈皮，四味中药加水煮制而成 。
乌梅40g、山楂15g、甘草3g、陈皮5g
辅料：
冰糖100g(可根据个人口味调节用量)
做法：
将材料置入水中充分浸泡，浸泡后放入锅中，加水，用大火煮 。水沸后，转文火 ， 继续熬煮 。
出锅前 ， 放些冰糖块熬至融化，酸梅汤便做好了 。
在煎煮时应避免使用铁锅、铝锅，最好选用砂锅或搪瓷锅 。
方解：
方中乌梅起到了生津止渴的功效，山楂、陈皮起到了消积化食解油腻的作用，甘草与冰糖起到了调和脾胃、矫正味道的作用 。
需要特别提出的是，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制而成，在调整整体口味的同时也起到了药用作用 。
酸梅汤宜忌
经常熬夜的人适宜饮用
酸梅汤搭配枸杞具有补益肝肾、明目的功效，既不会上火又增加了独特的口感 ， 对工作经常加班熬夜的人来说，是一款非常不错的饮品 。
在常温下酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起就说明已经变质不能喝了 ， 如果酸梅汤一次喝不完最好在冰箱里存放 。
儿童胃酸者少饮用酸梅汤
儿童最好少吃酸梅类食品，因为他们的胃黏膜结构薄弱抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了容易引发胃和十二指肠溃疡 。
【酸梅汤 酸梅汤的功效与作用】成品酸梅汤要少喝
市面上销售的酸梅汤含有大量糖分，因此血糖高的人群应谨慎选用 。
来源：天下养生网
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