这时候用榴莲壳煮水，加少许盐 ， 则有一定的败火作用 。
2、榴莲核煲汤，补肾健脾
榴莲核中的矿物质、维生素、氨基酸等也不少 ， 能满足人体对多种营养物质的需求 。此外榴莲核还可以促进胃液分泌，在一定程度上可以帮助改善肠胃功能 。
而且相对榴莲果肉 ， 榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用 。
除了煲汤的时候扔进去，煮好后嚼着粉粉糯糯像板栗，还能炒制，平时当小零食吃：
炒榴莲核
①把榴莲核洗净，放在淡盐水中浸泡三四个小时以后取出晾干；
②之后将榴莲核放在干净的铁锅中，用小火慢慢炒，炒到里面的果仁熟透以后取出 。
③降温以后去掉外皮就能吃，炒好以后的榴莲核可以当零食吃，滋味特别好 。
五、榴莲的正确“打开”方式
榴莲虽然营养不错，但是热量较高 ， 所以得把握好量，而且也不是人人都适合吃的：
1、正确吃榴莲有“三点”
①用量：常规推荐的水果摄入量是每天200-350克 ， 考虑到榴莲的热量约为一般水果的3倍，换算一下，一天吃100g（2两）榴莲，相对更健康 。
②食用时间：最好饭前1小时食用榴莲，这样可以减少其他食物的摄入量，不至于热量摄入过多而肥胖 。
③吃法：吃榴莲时，适当减少肉类、油炸等高热量饮食的摄入 ， 避免能量过盛 。
2、不宜多吃榴莲的人群
①榴莲含热量及糖分较高，糖尿病患者不宜多吃 ， 需要控制体重的人也尽量少吃 。
②榴莲的糖分很高，而高糖饮食会加重痤疮，所以长痘痘的人要少吃榴莲 。
③榴莲的钾含量也很高 ， 合并有高钾血症的肾病患者应少吃 。
3、三招挑出好榴莲
①看外观
成熟的榴莲果实的尖刺相对松软，相邻的尖刺能够轻松靠近 。如果尖刺比较坚硬 ， 说明果实较生 。
也可以通过按压果实的软硬程度来判断榴莲的成熟度 。按上去柔软有弹性，果实成熟度好 。
②看大小和颜色
一般来说 ， 果粒较大，成熟度较好，同时成熟度高的果粒颜色偏黄 ， 呈浅黄或深黄色，如果颜色发青，则说明果实较生 。
③看开裂度
通常成熟度高的果实会有一些裂口，当然裂口也不能太大，不然果肉容易受到污染 。
推荐阅读
- 牛杂汤的做法和配料 牛杂汤的做法
- 咖啡飘香 咖啡飘香的句子
- 疯狂动物城市长是什么动物 疯狂动物城中的市长是什么动物
- 闪光灯是什么 闪光灯是什么意思
- 雪菜肉丝面家常做法 雪菜肉丝面
- 怎么引导孩子不偷东西的方法 怎么引导孩子不偷东西
- 梦到同事吃粪便里的食物
- 中东规格和中国规格的车有什么区别？
- 在ps中如何改变图片的颜色 在ps中如何改变图片的颜色深浅
- ps修改完的图片怎么保存 ps如何直接保存为图片