燕窝煮多长时间,燕窝煮多长时间可以吃


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1、燕窝在炖之前先根据不同品种按不同时间浸发 , 这一步有助于燕窝的养分更好的溶于水,浸泡燕窝的水不要倒掉,用这个碗隔水按不同时间小火炖煮燕窝 。具体炖制的时间跟浸泡时间有关系,如果燕窝泡得久,可相应减少炖的时间,一般炖30~40分钟左右即可 。
【燕窝煮多长时间,燕窝煮多长时间可以吃】2、炖好的燕窝在外观上呈透明的丝条状,清澈明亮 , 跟透明状的果冻类似,闻着会散发出一股淡淡的蛋白香味,且口感Q弹,细腻软滑 。但如果燕窝炖出来是半透明质地而且还有夹心、或炖煮的水过于粘稠、散发出异味的 , 可能是假燕窝或燕窝还没熟,需要根据实际情况仔细区分 。

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