【鸭血粉丝汤的做法 鸭血粉丝汤的做法 最正宗的做法】
用料鸭血 一盒油豆腐 适量粉丝 一把浓汤宝 一个鸭胗 2-3个葱姜蒜 适量盐 5克白胡椒粉 少许香菜 少许生抽 一勺陈醋 一勺
做法步骤
鸭血的营养功效1.预防缺铁性贫血/p>
动物血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用 。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症 。
2.人体“清道夫”
鸭血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害;现代医学研究发现,鸭血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种消毒及润肠的物质,这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物带出体外,堪称人体污物的“清道夫” 。
3.止血凝血
鸭血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用 。
4.病后调养
鸭血还能为人体提供多种微量元素 , 对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症 。
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