![饺子馅到底要不要加鸡蛋](/images/defaultpic.gif)
根据个人口味而定,若是加鸡蛋,可以增加香味 , 并且可以让肉馅更加顺滑、劲道、爽口 。若是不加鸡蛋 , 则肉馅的味道更纯正 。另外,若是加鸡蛋,在放鸡蛋时,需要将鸡蛋和蛋清一起放入 。
饺子:
【饺子馅到底要不要加鸡蛋】源于中国古代的角子,原名“娇耳”,汉族传统面食 , 距今已有一千八百多年的历史了 。由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明,最初作为药用 。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱 , 是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品 。有一句民谚叫“大寒小寒,吃饺子过年 。”饺子多用面皮包馅水煮而成 。
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