6、翻炒入味之后，然后再倒入一罐啤酒，小火煮开，再添加开水，开水要没过五花肉，然后再添加盐 生抽 老抽 冰糖 蚝油 调味，然后盖上盖子 小火炖1小时左右
7、炖好后，打开盖子，然后把辣椒 大料都给捞出来，之后再把土豆块给放进去，继续焖10分钟
8、焖好之后，开大火收汁 ， 收汁好之后，直接盛入盘中，撒入葱花，美味好吃的五花肉炖土豆就做好了 。
四素：白菜 芹菜 韭菜 豆腐
第一素：白菜：寓意发明明白白的财
过年的时候一定要吃白菜，白菜谐音”百财”，有聚财、招财、发财、百财聚来的寓意 。所以不少地方有年夜菜吃白菜习俗 ， 在春节时，都要吃长叶白菜和青菜，寓意天长地久、清清白白 。
推荐食谱：【白菜福袋】所需食材：白菜 肉馅 香菇 胡萝卜 大葱调味料：盐鸡精 蚝油 生抽 老抽1、准备适量的大蒜 ， 先把大蒜给拍碎，然后再剁碎 ， 蒜蓉尽量剁得细一点，这样吃起来会更入味 ， 再准备一些生姜，一样切片，再切丝 ， 最后切成姜末
2、准备两个新鲜的香菇，先把香菇给清洗干净，然后切成香菇片，把切好的香菇片，再切成香菇条 ， 最后切成香菇丁，再准备一些胡萝卜，先把胡萝卜切成片，再切条，之后切成萝卜丁，把切好的萝卜丁盛入碗中备用
3、锅中烧油，放入姜丝蒜末 ， 炒香之后，直接放入香菇丁 胡萝卜?。慈碇? ，直接放进肉馅里面，
4、接下来开始调味，添加盐鸡精 蚝油 生抽 适量的老抽，充分地搅拌均匀，放在一边备用
5、准备一颗新鲜的大白菜，先把白菜根部给切掉，然后把白菜叶子一叶一叶地给掰下来 ， 接下来把白菜梆子跟叶子给分开，只用白菜叶子
6、锅中烧水，添加少许盐 再添加一些食用油，这样可以使焯水的白菜叶子翠绿不发黑，水烧开之后，放入叶子焯水，焯水断生后捞出，控干水分备用
7、接下来取出白菜叶子，放入调好的肉馅 ， 然后包裹起来，防止露馅，整理出一个白菜的形状，然后用韭菜或者葱叶子给缠绕起来
8、全部弄好 ， 直接摆进盘中，大火烧开，转中火蒸10分钟，蒸熟取出，在顶部放入一些胡萝卜?。?美味好吃的白菜福袋就做好了，寓意：聚财纳福
第二素：芹菜：象征勤劳发财
过年芹菜的寓意，是勤劳致富的象征，芹和勤，是谐音 。过年年夜饭吃芹菜，寓意着来年勤奋工作不懈怠，人最怕就是懒惰，只要肯做事，勤奋苦干 ， 总会有收获，日子也会越来越好 。
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