说起厨房专用的纸巾可能有一些朋友并没有用过 。
厨房用纸的主要是用来吸水和吸油的 ， 因其更宽更厚且吸水后不容易烂掉，所以可以有很多不同的妙用，下面我们就来了解10个厨房用纸的作用 。
食材这样用1.吸附肉汁血水
牛排等肉类在解冻过程中若持续浸泡在释出的血水中 ， 料理起来的口感比较差 。建议肉类买回来放入冷冻保存前，先以厨房纸巾包覆，外面再包一层保鲜膜或保鲜袋 ， 厨房纸巾可以在解冻时即时吸附血水，让食材烹调后更美味 。
2.锁住鱼鲜味
鱼类买回家后，可以先用厨房纸巾对折成小块，用硬角部分刮除鱼腹内残余的组织，减少腥味，最后再塞入鱼肚 。用厨房纸巾清理，可保持海水鱼在料理时的美味 。
3.蔬菜保鲜
以往买蔬菜回家后常会用报纸包覆再收进冰箱，但这种传统方式很容易沾染油墨，若是改用厨房纸巾包覆，可达到相同的保鲜效果 。另外，料理生菜沙拉时 ， 可在清洗生菜后用纸巾把表面水分擦干 ， 吃起来会更清脆 。
料理这样用4.应急蒸布
蒸冷冻包子、馒头时，可以在蒸笼底部铺几张厨房纸巾代替蒸布，因为厨房纸巾可透气，蒸出来的包子底部不会因为滴下来的水而变得湿湿黏黏的，影响美观以及口感 。
5.快速去浮油
将冰块包在厨房纸巾里从汤面轻滑过，汤表面的油脂遇冷会凝固、被厨房纸巾吸起，就可以快速去除汤上面的浮油 。
6.微波吸油
想要吃酥脆培根却怕吃下太多油脂，可在盘子铺上厨房纸巾后，把培根放在厨房纸巾上，需注意培根不要重叠，接着再盖上一层厨房纸巾，用微波炉加热30秒左右，让上下层的厨房纸巾轻松把培根的油脂吸掉，其它油脂较多的食物也可以这样做喔!
清洁这样用7.擦除焦垢
料理时若不小心把锅子弄烧焦，可以趁锅子还没完全冷却前，先用厨房纸巾将焦垢擦除 ， 减少清洗时的油腻更能避免浪费水 。另外，用牛油煎食物时锅子很容易焦，可以边煎边用纸巾把锅里的焦垢或食物屑擦干净 ， 煎完较容易清理 。
8.软化顽垢
冰箱里常会滴落汤汁或食物渣，容易因为结冻变成很硬的顽垢，若直接刮除很容易会刮伤冰箱表面，此时可以把纸巾沾湿后敷在硬垢上，先让它软化后会比较容易清理 。
9.清冰箱胶条
用厨房纸巾包住小水果叉，利用叉子尖端深入胶条缝隙就能轻松去污，又不怕刮伤、弄坏胶条 。其他细缝的脏污也可用此方法去除 。
10.吸除抽油烟机油垢
每次要清除抽油烟机集油盒的油垢都得花一番功夫，其实只要把厨房纸巾折成小块塞在盒中，定期更换新的厨房纸巾即可 。
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