中新经纬3月23日电(常涛) 23日，话题#上海买菜#登上微博热搜，上海市民买菜相关内容刷“爆”朋友圈 。有上海市民表示 ， 在生鲜电商平台上 ， 凌晨起床依旧抢不到菜 。还有上海市民表示，多个平台均显示“今日配送已满” 。
不少上海市民开启了段子手模式，比如在朋友圈转发“野菜大图鉴”，并表示“现在下单买种子还来得及吗？”
针对消费者集中反映的问题，23日，多家生鲜电商平台回应中新经纬称，目前上海米面粮油、肉蛋果蔬等民生商品供应充足 ， 但在配送端存在压力 。
美团方面介绍，由于上海多个地区实施了管控措施，市民线上采买生活物资的订单激增，美团买菜大部分站点都处于超负荷运转状态 。针对上海地区目前突增的需求 ， 美团买菜除安排武汉地区员工自愿驰援上海外，还在积极联系社会力量，补充分拣、配送等履约环节的人力，以保障市民基本的物资需求 。
美团买菜相关负责人表示：“目前线上需求短时间暴涨，出现暂时的配送延迟还请大家谅解 。美团买菜相关站点已经紧急加调商品，市民生活必需品库存加倍，增加了配送车辆与配送频次，争取当日订单当日送达 。目前美团买菜站点库存充足，源头也在稳定供给 。”
多多买菜上海区负责人介绍，近期，上海居民线上买菜等生活需求普遍增加 。平台提前启动应急预案，打通华东区域资源，协调供应商组织供货，提高仓配产能，保证米面粮油、肉蛋果蔬等民生商品供应充足，确保疫情期间物价稳定 。同时 ， 针对近日订单量激增，平台通过增派人手、提升运力，全力保障订单派送 。
针对部分市民临时性生活物资紧张，以及老年市民不熟悉网购的情况，多多买菜发起“爱心食材盲盒”项目 ， 首期免费送出1万余份“爱心盲盒” ， 从3月20日-3月23日，陆续送到闵行、静安、虹口等区的物资紧缺小区 。
盒马鲜生表示，目前上海商品供给充足 ， 但有拣货员、配送员在封控中，同时需求量激增 ， 运力吃紧 。盒马已启动员工招聘计划，同时与多个企业对接 ， 开展“共享员工”合作，增强保供能力，目前近300人报名参与 。
大润发表示，上海25家大润发目前正常营业中 。“我们临时加大了蔬菜、水果、肉品、米面粮油、速冻商品、方便面、日用品的订货量及补货频次 。目前相关商品库存充足 。”大润发方面介绍 ， 针对部分封闭小区，大润发提供应急配送服务 ， 为小区内居民提供生活物资的配送 。此外，上海大润发线上下单通道均正常营业，市民可以通过大润发优鲜、淘鲜达、饿了么等渠道下单 。不过 ， 由于线上订单激增，可能会出现配送延迟的现象 。
叮咚买菜介绍，叮咚买菜目前通过开产线、增员工、扩规格等多举措 ， 增强供应链能力，全力保障特殊时期上海市民的线上菜篮子供应 。“为了保障重点民生品类，叮咚买菜近期减少了长尾低销商品的产能，增加主要保供产品发货量，优先保证市民基础保障的供应 。此外，叮咚买菜通过招聘，新增了300多员工，全力保障生产线的产能 。”
每日优鲜方面表示，目前每日优鲜上海90%的门店都在正常营业 。备货方面，疫情初期备货量是平日两倍，近期又紧急从山东、广东、福建和上海周边等地调配货源 ， 目前蔬菜粮油等备货量达平日的3倍以上 。运力方面，除管控区外的员工全部在岗 ， 目前保持每天至少招募10个兼职人员，支持运力 。
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