3.找一个耐热的模具 ， 刷一层薄薄的油，倒入三分之一的浓浆 。
4.蒸锅烧水 ， 水开后放入紫薯泥，蒸10分钟左右，再到一部分浓浆，蒸10分钟，最后倒入剩下的浓浆，蒸15分钟左右即可 。
5.盖上保鲜膜，冷却后放入冰箱冷藏2小时左右，吃的时候切块，在椰蓉中滚一圈即可 。
荔枝蔓越莓凉糕无意间的搭配，味道却不错！
1.荔枝肉20-25g和蔓越莓10-15g，分别切小块，备用 。
2.奶锅中放入荔枝肉和蔓越莓肉，再放入牛奶350g、玉米淀粉70g、糖适量 。
3.全程中小火加热，并且不停的搅拌，直到面糊粘稠 。
4.模具中刷一层油，放入面糊，抹平表面，放凉后冰箱冷藏定型 。
5.吃的时候切块，裹一层椰蓉即可 。
黄米凉糕软糯香甜，晶莹透亮 ， 小昕个人超级喜欢，就是做起来麻烦一些！
1.糯米2量杯 ， 大黄米1量杯，淘洗干净 ， 备用 。
2.找一个大容器，放入面粉20g左右，酸奶50g，糖5勺，凉白开1L左右，搅拌均匀 。然后分别倒入大黄米和糯米中 ， 发酵35-48小时 。
3.南瓜蒸熟，碾碎成泥，备用 。
4.发酵后把糯米洗净，加水烧开，倒掉多余的水分，加入适量的白糖，改小火用勺子搅压，直到铲子插到糯米中不倒的程度 。
5.模具整体裹一层保鲜膜 ， 抹一层油，放入糯米，铺平 。如果喜欢吃夹心的，可以铺红豆沙、红枣、蔓越莓果干等 。
6.大黄米洗净，加水烧开后倒掉多余的水，加入糖、南瓜泥、糯米粉水 ， 小火搅拌碾压，粘稠熟透即可 。
7.把大黄米平铺在糯米上层 ， 勺子沾水，压平后在表面抹一点油 。
【凉糕的做法大全 怎样做凉糕视频教程】8.盖上保鲜膜，冷却后冰箱冷藏2个小时以上 ， 吃的时候刀子沾水再切块，淋一些桂花蜜即可 。
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