1、猪肉切块 。
2、锅内放少许油,放猪肉炒至变色,倒出锅内多余的水分 。
3、加豆瓣酱 , 甜面酱,糖色,老抽炒至猪肉出油 。
4、锅内放足量的水,水量要完全没过猪肉 , 加葱段姜片,炖肉包 。
5、加适量盐调味 。
6、中火慢炖至猪肉七成熟 。
7、鱼筋切小段 。
8、加入将要炖好的猪肉中 。
9、炖至锅内的汤汁变得粘稠,猪肉软烂,鱼筋变得透明 。
【红烧鱼筋家常做法 红烧鱼筋家常做法窍门】10、彩椒切片,加入炖好的鱼筋中炒匀出锅即可 。
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